Kanelknäcke

Här kommer ett recept på underbart goda knäckebröd med smak av kanel. De är goda att äta som de är, men du kan även breda på lite smör om du vill.

Njut av dessa goda knäckebröd till exempelvis frukost, mellis, soppan eller till lunchsalladen.

Det är alltid gott med kanelknäcke!😀

Snabblänkar

Kanelknäcke

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Skriv ut recept

Pinna Recept

• Total tid: 120 min.
• Antal: Ca. 30 st.

Ingredienser

Skala 1x2x3x

• 25 g jäst
• 2 dl vatten (fingervarmt)
• 1/2 dl rapsolja
• 1 msk kanel
• 2 msk socker
• 1/2 tsk salt
• 7 dl vetemjöl
• kanel (som topping)
• socker (som topping)

Instruktioner

1. Smula jästen i en bunke.
2. Häll fingervarmt vatten i bunken och rör om tills jästen lösts upp helt.
3. Tillsätt rapsolja, socker, salt, kanel och mjöl.
4. Arbeta degen tills den är jämn och fin. Degen ska vara något kladdig.
5. Låt degen jäsa i bunke täckt med bakduk i 60 minuter.
6. Sätt ugnen på 225 grader.
7. Ta upp degen på mjölat bakbord.
8. Kavla degen mycket tunt.
9. Nagga den utkavlade degen med gaffel.
10. Ta ut rundlar, cirka 10–11 cm i diameter.
11. Lägg bröden på ugnsplåtar med bakplåtspapper.
12. Strö lite socker och kanel över bröden innan gräddning.
13. Grädda knäckebröden mitt i ugnen i 9–10 minuter.
14. Låt knäckebröden svalna helt.
15. Njut av ditt goda och hembakade kanelknäcke!

• Författare: Kajsa Rosqvist

Steg för steg

1. Arbeta degen tills den är jämn och fin.

2. Låt degen jäsa över bakduk i 60 minuter.

3. Kavla degen mycket tunt på mjölat bakbord.

4. Ta ut rundlar ca 10–11 cm i diameter.

5. Lägg knäckebröden på plåtar med bakplåtspapper och strö lite kanel och socker över bröden.
Grädda dem i mitten av ugnen ca 9–10 minuter.

6. Låt dem svalna helt och njut av hembakat kanelknäcke.

Fler recept vi tror du gillar

• Knäckesticks med frön och flingsalt
• Rågknäckebröd (utan jäsning)
• Fröknäcke med flingsalt