Potatisvåfflor

Här kommer ett recept på underbara våfflor med potatis i smeten! De blir matiga och får ett härligt tuggmotstånd. Servera dem gärna med räkor, gräddfil, löjrom, rödlök och färsk dill.

Det är också gott med lingon och fläsk till dessa våfflor. Testa gärna även att servera dem som snittar, då fungerar våfflorna som ett riktigt gott och festligt tilltugg.

Snabblänkar

Potatisvåfflor

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Skriv ut recept

Pinna Recept

• Total tid: 30 min.
• Antal: 6 st. 1x

Ingredienser

Skala 1x2x3x

• 500 g potatis
• 3 dl mjölk
• 3 dl vetemjöl
• 75 g smör
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt

Instruktioner

1. Smält smöret.
2. Blanda samman vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.
3. Tillsätt mjölken, lite i taget, och vispa till en slät smet.
4. Vispa ner det smälta smöret i smeten.
5. Skala och riv potatisen grovt och krama ur vätskan ordentligt.
6. Vispa ner den rivna potatisen i smeten.
7. Hetta upp ett våffeljärn och pensla järnet med smör.
8. Fördela smeten i våffeljärnet. Smeten är ganska tjock och det kan därför behövas en slickepott för att breda ut smeten.
9. Grädda våfflorna och njut av dem varma.

• Författare: Kajsa Rosqvist

Steg för steg

1. Blanda samman vetemjöl, bakpulver och salt.

2. Tillsätt mjölk och smält smör och vispa till en jämn smet.

3. Skala och riv potatisen grovt.

4. Vispa ner den rivna potatisen i smeten.

5. Grädda våfflor av smeten i ett smörat våffeljärn.

6. Njut av nygräddade våfflor med goda tillbehör.

Fler recept vi tror du gillar

• Proteinrika våfflor med keso
• Frasvåfflor
• Festliga västerbottenvåfflor
• Himmelska chokladvåfflor