Knäckesticks med frön och flingsalt

Detta är det perfekta snackset till helgen. Dessa knäckesticks är också supergott till soppan eller som tillbehör på buffébordet! Eller varför inte ha dem till frukost med en klick smör på? Det är alltid bra att ha en burk hemma i skafferiet med dessa goda knäckesticks.

Detta är också en trevlig present att ge bort. Slå in några knäckesticks i cellofan eller lägg dem i en fin burk så har du en riktigt fin present. Längre ner i artikeln ser du hur fina knäckesticksen är när de är inslagna som en gåva.

Snabblänkar

Knäckesticks med frön och flingsalt

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Skriv ut recept

Pinna Recept

Ingredienser

Skala 1x2x3x

• 25 g jäst
• 2 dl vatten (37 grader)
• 1/2 dl rapsolja
• 1 msk flytande honung
• 3 dl vetemjöl
• 3 dl grovmalet grahamsmjöl

Topping

• Linfrön
• Sesamfrön
• Flingsalt

Instruktioner

1. Smula jästen i en bunke.
2. Häll fingervarmt vatten över jästen och rör om tills jästen lösts upp helt.
3. Tillsätt rapsolja, honung och mjöl i bunken.
4. Arbeta degen tills den är jämn och fin.
5. Låt degen jäsa täckt med bakduk i 60 minuter till dubbel storlek.
6. Sätt ugnen på 225 grader.
7. Dela degen i två delar.
8. Lägg ett bakplåtspapper på ett bakbord och kavla ut ena delen av degen på bakplåtspappret. Kavla tunt, ca 1,5 mm och skär bort ojämna kanter.
9. Skär upp degen så du får ca 20 st knäckesticks per plåt.
10. Pensla med vatten och strö över flingsalt och frön.
11. Flytta över den utkavlade och uppdelade degen till en ugnsplåt med hjälp av bakplåtspappret.
12. Gör likadant med andra delen av degen.
13. Grädda dina knäckesticks i mitten av ugnen ca. 10 minuter.
14. Dela lite försiktigt på dem, och låt dem sedan svalna helt.

• Författare: Kajsa Rosqvist

Steg för steg

1. Arbeta ihop en jämn och fin deg och låt den jäsa i 60 minuter.

2. När degen jäst färdigt sätter du ugnen på 225 grader. Sen är det dags att baka ut.

3. Kavla ut degen på ett bakplåtspapper.

4. Skär upp degen så du får ca. 20 knäckesticks per plåt.

5. Pensla med vatten och strö över frön och flingsalt.

6. Grädda dem mitt i ugnen ca. 10 minuter. Dela därefter på dem och låt svalna.

7. Nu kan du njuta av dina färdiga knäckesticks. Ät upp dem direkt eller varför inte ge bort dem som en gåva?

Fler recept vi tror du gillar

• Rågknäckebröd (utan jäsning)
• Chiaknäcke
• Fröknäcke med flingsalt
• Alla recept på bröd