Potatismuffins

Här kommer ett recept på otroligt enkla, matiga och goda potatismuffins med riven ost. De är perfekta munsbitar att ta till när hungern gör sig påmind mellan målen. De är också perfekta att packa med på utflykten.😊🧺

Snabblänkar

Potatismuffins

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Skriv ut recept

Pinna Recept

• Total tid: 50 min.
• Portioner: 12 st.

Ingredienser

Skala 1x2x3x

• 700 g fast potatis
• 2,5 dl riven ost
• 2,5 dl mjölk
• 2 ägg
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala och riv potatis grovt.
3. Vispa samman ägg och mjölk i en bunke.
4. Tillsätt den rivna potatisen, riven ost, salt och peppar.
5. Blanda samman smeten och fördela den i muffinsformar eller direkt i en smord muffinsplåt.
6. Grädda dina muffins i mitten av ugnen ca 40 minuter.
7. Ta ut dina muffins och låt dem svalna.

Tips

Använder du muffinsformar är det enklare att få ut muffinsen från formen om de får svalna helt.

• Recept av: Kajsa Rosqvist

Steg för steg

1. Blanda samman alla ingredienser och fördela smeten i muffinsformar eller i smord muffinsplåt.

2. Grädda dina muffins i ugnen i ca 40 minuter.

3. Ta ut dem ur ugnen, och njut av dina goda muffins så fort de svalnat lite.

Fler recept vi tror du gillar

• Hallonmuffins
• Grötmuffins
• Morotsmuffins