Äppelfrallor

Dessa frallor blir underbart luftiga och så saftiga! De innehåller både rivet äpple och äppelmos.

De ingredienserna ger en riktigt god smak, och hjälper till att göra äppelfrallorna extra saftiga.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Appelfrallor profil

Äppelfrallor

  • Total tid: 90 min.
  • Antal: ca. 15 st.

Ingredienser

Skala
  • 50 g jäst
  • 5 dl mjölk
  • 1 dl äppelmos
  • 2 st äpplen (skalade och rivna)
  • 100 g smör
  • 1 tsk salt
  • 3 dl rågsikt
  • 12 dl vetemjöl

Instruktioner

  1. Smula jästen i en bunke.
  2. Smält smöret i en kastrull och häll sedan i mjölken i bunken med det smälta smöret. Låt vätskan bli fingervarm.
  3. Häll lite av den fingervarma vätskan i bunken så jästen löser sig. Häll sedan i resterande vätska.
  4. Tillsätt rivet äpple, äppelmos, salt, rågsikt och vetemjöl.
  5. Arbeta degen väl.
  6. Låt degen jäsa cirka 40 minuter under bakduk.
  7. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och forma frallor av degen.
  8. Lägg frallorna på ugnsplåtar med bakplåtspapper. Degen behöver inte knådas.
  9. Pudra lite mjöl över frallorna och låt dem sedan jäsa under bakduk cirka 20 minuter.
  10. Sätt ugnen på 225 grader.
  11. Grädda frallorna i mitten av ugnen i 10 – 15 minuter.
  12. Ta ut frallorna från ugnen och låt dem svalna något på galler.
  • Författare: Kajsa Rosqvist

Steg för steg

Los upp jasten med den fingervarma vatskan
Tillsatt rivet apple appelmos salt ragsikt och vetemjol
Arbeta degen val och lat jasa under bakduk 40 minuter
Forma frallor av degen och lagg pa ugnsplatar med bakplatspapper.
Pudra lite vetemjol over frallorna
Gradda frallorna mitt i ugnen 10 15 minuter lat dem

Bilder och inspiration

Fler recept vi tror du gillar

Kajsa Rosqvist

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Betygsätt recept (frivilligt) 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Håll dig uppdaterad

cross-circle