Tzatziki

Tzatziki är en storfavorit hos många som passar särskilt bra att bjuda på till grillat eller till brödet. Vår tzatziki innehåller olivolja, vilket gör den härligt krämig och god.

Värt att veta är även att vår tsatsiki är enkel att göra, och det är inget onödigt fett eller socker i den.

Detta recept ger en ordentlig skål tzatziki. Det är ju oerhört svårt att sluta äta så det behövs!😉

Skriv ut

Snabblänkar

Tzatziki

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Skriv ut recept

Total tid: 20 min.
Antal: Ca. 7 port.

Ingredienser

Skala

500 g grekisk yoghurt (naturell, 10 %)
1 st färsk gurka (normalstor)
3 st stora vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Instruktioner

Riv gurkan grovt på rivjärn. Krama ur så mycket vätska från gurkan som möjligt.
Blanda riven gurka, grekisk yoghurt, pressad vitlök och olivolja i en skål.
Tillsätt salt och peppar och smaka av.
Låt tzatzikin stå i kylskåp en timme (frivilligt - men en bra idé) innan servering eftersom vitlöken växer i smak under tiden.
Rör om igen och servera!

Värt att notera

Tänk på att det både är godare och nyttigare att göra din egen tzatziki. När du gör din egen tzatziki får du inte i dig en massa ohälsosamma konserveringsmedel då du tillagar din egen tzatziki med naturliga råvaror.

Författare: Kajsa Rosqvist

Inspiration och bilder

Hur stavas tzatziki?

Tzatziki är den rätta stavningen, men det är många som använder de felaktiga stavningarna tsatsiki eller tzatsiki. Din tzatziki blir förstås inte godare om du stavar rätt, och det är inte hela världen om du stavar fel. Men tänk gärna på att just tzatziki är den rätta stavningen.