Här får du ett recept på sommarens godaste marmelad!
Koka gärna ihop denna smarriga marmelad och toppa frukostmackan med den. Så fort du lagat marmeladen kommer du sannolikt tycka det är mäktigt att kunna ställa fram en burk hemmagjord marmelad på frukostbordet.
Snabblänkar
Denna marmelad kokar du enkelt ihop med hjälp av syltsocker. En viktig anledning till att vi inkluderat syltsocker är för att syltsockret innehåller pektin som gör marmeladen tjock. Utöver det innehåller syltsocker även kaliumsorbat som i sin tur förlänger marmeladens hållbarhet.
Det är en bra idé att säkerställa att marmeladen blir så tjock som du vill ha den innan du häller upp den.
För att utföra en "tjockhetskontroll" lägger du lite marmelad på en sval tallrik så den kyls ner. Om marmeladen stelnar på den kalla tallriken är den färdig, men om marmeladen flyter ut behöver den kokas ytterligare i cirka 5 minuter.
Det gör ingenting om jordgubbarna är lite övermogna och fula, det går nämligen att göra marmelad på dem ändå.
Print
