Äppelkräm med vanilj och kardemumma

Detta recept ger dig en himmelskt god äppelkräm med vanilj och kardemumma.

Du kan servera den såväl kall som ljummen, förslagsvis med en skvätt mjölk.

3 fördelar med äpplen

  • Äpplen är näringsrika och innehåller viktiga vitaminer, däribland Vitamin C och K.
  • Äpplen är så pass fiberrika att de hjälper dig gå ned i vikt.
  • Ett högt intag av äpplen sägs minska risken för att utveckla diabetes.
Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Appelkram2

Äppelkräm med vanilj och kardemumma

  • Total tid: 15 min.
  • Antal: 4 port. 1x

Ingredienser

Skala

Ingredienser

  • 6 st medelstora äpplen
  • 4 dl vatten
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 st vaniljstång
  • 4 msk strösocker

Redning

  • 2 msk potatismjöl
  • 1/2 dl vatten

Instruktioner

  1. Skala äpplena och skär dem i små tärningar.
  2. Ta fram vaniljstången och gör ett snitt på längden av den med hjälp av en kniv. Öppna därefter upp vaniljstången och skrapa ur vaniljfröna. 
  3. Placera äppelbitarna, vaniljstången, vaniljfröna, kardemumman och sockret i en kastrull.
  4. Häll på vattnet och koka upp blandningen på spisen. Låt blandningen koka på medelvärme tills äppelbitarna har mjuknat, vilket i regel tar mellan cirka 5 och 10 minuter. 
  5. Ställ bort kastrullen från värmen.
  6. Ta fram en liten skål, häll i vattnet och rör ut potatismjölet så en redning skapas.
  7. Häll ner redningen i äppelkrämen. Se till att hälla ned redningen i en tunn stråle och rör om under tiden du häller ned redningen i äppelkrämen.
  8. Ställ tillbaka äppelkrämen på värmen och låt krämen koka upp igen under omrörning. När du ser de första bubblorna är äppelkrämen färdigkokt och redo att ställas av från värmen igen.
  9. Låt krämen svalna.
  10. Njut av mumsig äppelkräm med vanilj och kardemumma!
  • Författare: Kajsa Rosqvist

Bilder och inspiration

AK2

Kajsa Rosqvist

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Betygsätt recept (frivilligt) 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Håll dig uppdaterad

cross-circle