Ingredienser
Skala
- 5 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk bakpulver
- 2 msk strösocker
- 75 g smör (rumstempererat)
- 1/2 tsk salt
- 200 g färskost
- 1 ägg
- 1 citron
Till pensling
- 1 ägg
- 1 msk råsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda mjöl, bakpulver, strösocker, vaniljsocker och salt i en bunke.
- Smula ihop smöret med mjölblandningen med fingrarna.
- Riv ner skal från citron och rör om.
- Blanda ner ägg och färskost och blanda till en smidig smet.
- Klä en muffinsplåt med 12 st muffinsformar.
- Fördela smeten i formarna.
- Pensla sconesen med uppvispat ägg och strö över lite råsocker.
- Grädda sconesen i mitten av ugnen ca 15 minuter.
- Njut av dina nybakade scones.