Ingredienser
Skala
- 1 kilo plommon
- 6 dl syltsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 kanelstång
Gör så här
- Skölj plommonen väl.
- Ta bort kärnorna från plommonen och dela plommonen i mindre bitar.
- Blanda allt i en kastrull.
- Koka upp allt försiktigt. Låt det koka i 10 – 15 minuter. De sista 5 minuterna kan det koka kraftigt. Rör om i botten av grytan då och då och oftare mot slutet av kokningen så det inte bränner vid i botten. Om det blivit vitt skum på ytan när marmeladen kokt klart så skumma marmeladen för att få bort det mesta av skummet.
- Häll upp marmeladen i väl rengjorda glasburkar.
- Låt marmeladburkarna svalna i rumstemperatur och förvara dem sedan i kylskåpet.