Ingredienser
Skala
- 10 dadlar
- 2 dl valnötter
- 2 dl riven kokos
- 1 medelstor morot
- 1 msk flytande honung
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- Kokos att rulla bollarna i
Gör så här
- Lägg dadlarna i vatten i 10 minuter.
- Skala och finriv moroten.
- Mixa valnötter och kokos i en mixer eller matberedare.
- Häll av vattnet från dadlarna och kärna ur dem.
- Tillsätt dadlar, riven morot, honung, kanel och salt i mixern och mixa till en jämn massa.
- Rulla till bollar och rulla sedan bollarna i kokos.
- Förvara morotsbollarna i kyl eller frys.
Tips
Om någon har nötallergi, byt ut valnötter till solrosfrön.