Ingredienser
Skala
- 250 g färska jordgubbar
- 125 g färska blåbär
- 125 g färska hallon
- 5 msk saft från apelsin
- 250 g mascarpone
- 2 dl naturell yoghurt
Gör så här
- Skölj blåbären, hallonen och jordgubbarna.
- Lägg undan några bär till dekoration i slutet.
- Mixa hälften av bären och sila sedan de mixade bären genom en finmaskig sil.
- Dela apelsinen och pressa ned 5 msk saft (mer om du skalar receptet) i bärsåsen.
- Rör ned resten av bären i bärsåsen.
- Blanda mascarpone och naturell yoghurt i en skål.
- Blanda ihop yoghurtblandningen med bärsåsen.
- Servera bäryoghurten i fyra skålar eller glas och dekorera med bär.