Ingredienser
Skala
- 0,5 g saffran
- 4 dl mjölk
- 1 ½ dl vetemjöl
- 3 st ägg
- 2 msk smält smör
- 1/2 tsk salt
Gör så här
- Blanda ut saffran med hälften av mjölken i en bunke.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en annan bunke.
- Rör ner vetemjölet i mjölken och vispa till en jämn och klumpfri smet.
- Tillsätt resterande mjölk, smör och ägg.
- Låt smeten stå och svälla cirka 5 minuter.
- Hetta upp en panna på spisen och stek plättarna i smör cirka 3 minuter på varje sida. Använd medeltemperatur.
Tips
Servera gärna plättarna med bär och några klickar grädde.