Ingredienser
Skala
- 500 g potatis
- 3 dl mjölk
- 3 dl vetemjöl
- 75 g smör
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
Gör så här
- Smält smöret.
- Blanda samman vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.
- Tillsätt mjölken, lite i taget, och vispa till en slät smet.
- Vispa ner det smälta smöret i smeten.
- Skala och riv potatisen grovt och krama ur vätskan ordentligt.
- Vispa ner den rivna potatisen i smeten.
- Hetta upp ett våffeljärn och pensla järnet med smör.
- Fördela smeten i våffeljärnet. Smeten är ganska tjock och det kan därför behövas en slickepott för att breda ut smeten.
- Grädda våfflorna och njut av dem varma.