Ingredienser
Skala
- 700 g fast potatis
- 2,5 dl riven ost
- 2,5 dl mjölk
- 2 ägg
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och riv potatis grovt.
- Vispa samman ägg och mjölk i en bunke.
- Tillsätt den rivna potatisen, riven ost, salt och peppar.
- Blanda samman smeten och fördela den i muffinsformar eller direkt i en smord muffinsplåt.
- Grädda dina muffins i mitten av ugnen ca 40 minuter.
- Ta ut dina muffins och låt dem svalna.
Tips
Använder du muffinsformar är det enklare att få ut muffinsen från formen om de får svalna helt.