Ingredienser
Skala
- 2 dl havregryn
- 1 dl nötter (exempelvis valnötter eller hasselnötter)
- 3 ägg
- 25 g smör
- 1 dl mjölk
- 1 paket saffran (0,5 g)
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 8 st dadlar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blötlägg dadlarna 5–10 minuter om de inte redan är klibbiga, och kärna sedan ur dem.
- Smält smöret i en kastrull på spisen eller i micron.
- Mixa alla ingredienser väl i en kraftfull mixer till en jämn och fin smet.
- Fördela smeten i 8 st muffinsformar.
- Grädda dina muffins mitt i ugnen i ca 15 minuter.
- Låt dem svalna helt och njut av dina goda muffins med saffran.