Ingredienser
Skala
- 2 ½ dl havremjöl (mixa egen eller köpt)
- 2 dl havregryn
- 1 ½ msk bakpulver
- 2 ägg
- 1 msk matolja
- 1 dl jordnötssmör
- 1/2 dl flytande honung
- 1 ½ dl mjölk
- Ca 60 g hackad choklad eller chokladknappar
- 2 dl jordgubbar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda havremjöl, havregryn och bakpulver i en skål.
- Tillsätt jordnötssmör, matolja, honung och mjölk och blanda till en jämn smet.
- Dela jordgubbarna i små bitar.
- Blanda försiktigt ner jordgubbar och choklad i smeten.
- Fördela blandningen i 12 st muffinsformar och grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
- Låt svalna och servera därefter dina muffins.