Ingredienser
Skala
Chiapudding
- 4 msk chiafrön
- 4 dl mjölk
- 1 msk flytande honung
- 2 tsk vaniljpulver
Chokladmousse
- 1/2 dl grekisk yoghurt
- 4 st dadlar
- 2 tsk kakao
- 2 tsk flytande honung
- 1/2 – 1 msk vatten eller kallt kaffe
Topping
- Färska hallon och granola
Gör så här
Chiapudding
- Förbered chiapuddingen genom att blanda chiafrön, vaniljpulver, mjölk och honung i en bunke.
- Vispa ingredienserna väl och ställ in bunken i kylskåp.
- Låt chiapuddingen stå i kylskåp minst två timmar eller över natten.
- Vispa i bunken minst två gånger under den första tiden chiapuddingen tjocknar i kylskåpet.
Chokladmousse
- Kärna ur dadlarna.
- Lägg dadlar, yoghurt, kakao och honung i en bunke och mixa samman med stavmixer.
- Tillsätt vatten eller kallt kaffe till önskad konsistens och mixa chokladmoussen helt slät.
Avslutning
- Börja med att lägga chiapuddingen i glas och avsluta med chokladmoussen.
- Toppa med färska hallon och granola.
Tips
Det går även bra att toppa med annat du har hemma. Andra bär, färsk skivad frukt, nötter eller frön är fyra bra exempel på topping.