Ingredienser
Skala
- 3 dl havregryn
- 2 dl havremjöl (alt. vetemjöl)
- 1 dl kokos
- 1 tsk bakpulver
- 2 dl mjölk
- 2 ägg
- 1 dl flytande honung
- 225 g färska hallon (frysta svenska hallon går också bra)
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda de torra ingredienserna i en skål.
- Tillsätt mjölk, honung och ägg, och blanda till en slät smet.
- Blanda ner hallonen i smeten, och blanda försiktigt.
- Strö lite kokos över varje muffins.
- Fördela smeten i muffinsformar och grädda dem i ugn ca 25 minuter.
- Låt dina muffins svalna helt.