Ingredienser
Skala
- 2 ½ dl vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- 2 msk strösocker
- 1/2 tsk salt
- 2 ½ dl mjölk
- 1 ägg
- 3 msk smält smör
- 1 ½ dl blåbär (Färska eller frysta)
Gör så här
- Blanda vetemjöl, bakpulver, strösocker och salt i en bunke.
- Vispa ner mjölk och smält smör i bunken och vispa till en klumpfri smet.
- Separera äggulan från äggvitan.
- Vispa ner äggulan i bunken.
- Vispa äggvitan till ett vitt skum med elvisp i en separat bunke.
- Vänd ner den vispade äggvitan i plättsmeten.
- Hetta upp en stekpanna på spisen och stek plättarna i lite smör på medelvärme.
- Servera dina nystekta blåbärsplättar och njut!