Ingredienser
Skala
- 20 st färska dadlar
- 3 dl cashewnötter (naturell)
- 1 ½ dl kokos
- 2 msk kaffe eller vatten
- 1/2 tsk vaniljpulver
- 1/2 tsk salt
Att rulla i
- Kokos
- 1/2 tsk flingsalt
Gör så här
- Mixa cashewnötter i en stark mixer eller matberedare. Men låt det inte mixa för länge för det ska fortfarande finnas bitar kvar i smeten.
- Tillsätt urkärnade dadlar, kokos, vaniljpulver, kaffe/vatten och salt.
- Fortsätt mixa tills du har en jämn smet.
- Rulla bollar av smeten.
- Häll upp kokos på ett fat och toppa kokosen med lite flingsalt.
- Rulla bollarna i kokos och flingsalt.
- Förvara bollarna i kyl eller frys.